Meu cardápio favorito é uma mistura de pratos que me lembram da minha infância, alguns que descobri durante minhas viagens e outros que me foram apresentados por amigos e familiares.

Um dos pratos que não pode faltar na minha mesa é a feijoada. Essa iguaria brasileira tem muito significado para mim, pois foi através dela que aprendi sobre a cultura e história do meu país. A feijoada é uma mistura de feijão preto, carnes salgadas e defumadas como linguiça, bacon e costelinha de porco. Acompanhada de arroz branco, couve refogada, laranja e farofa, é um prato que representa a nossa culinária e traz boas lembranças da minha infância na casa da minha avó.

Outro prato que está sempre presente no meu cardápio é o cozido. Essa receita portuguesa é uma mistura de carnes, legumes e grãos de bico cozidos em um caldo rico e saboroso. É um prato que me leva de volta às minhas férias em Portugal, onde descobri a riqueza da gastronomia lusitana. O cozido é uma refeição completa e muito saborosa que vale a pena experimentar.

Uma das comidas que mais gosto de explorar são os petiscos. Esses pequenos pratos são ideais para compartilhar com amigos e experimentar vários sabores em uma única refeição. Adoro petiscos portugueses como o bacalhau com natas, pastéis de bacalhau e os famosos pastéis de Belém. Já os petiscos brasileiros que mais amo são as coxinhas, os bolinhos de feijoada e os dadinhos de tapioca.

Quando quero algo mais leve e saudável, opto pela salada de grão de bico. Essa receita é fácil de fazer e é uma ótima opção para um almoço rápido. Consiste em grão de bico cozido, tomates, cebola roxa, pepino, azeitonas e azeite. É uma salada muito saborosa e nutritiva que pode ser o prato principal ou acompanhamentos de outros pratos.

Por fim, não posso deixar de mencionar o meu amor pelo brigadeiro. Esse doce típico brasileiro é feito com leite condensado, cacau em pó e manteiga, e é uma das minhas sobremesas favoritas. É um doce muito popular em festas de aniversário e reuniões familiares, e sempre me traz sensações de alegria e felicidade.

Em resumo, o meu cardápio favorito é a combinação de sabores e tradições que me conectam com a minha história e me transportam para lugares diferentes. São pratos que têm um significado especial, seja pela sua história, pela sua cultura ou pela sua simplicidade. Através da comida, posso experimentar o mundo e conhecer diferentes culturas e tradições, além de ser uma forma de compartilhar amor e felicidade com aqueles que amo.